BOGOR-RADAR BOGOR, Warga Kelurahan Kebon Pedes, Kecamatan Tanah Sareal akhirnya punya keterampilan baru dalam mengolah susu sapi. Mereka mendapatkan pelatihan dari civitas akademika Politeknik AKA Bogor.
Dosen Analisis Kimia Politeknik AKA Bogor, Bella Mellisani mengungkapkan, ada banyak produk makanan dan keperluan rumah tangga yang bisa dihasilkan dari bahan dasar susu sapi.
Ditambah lagi, warga RT 06 RW 09 itu mayoritas memiliki pekerjaan sebagai peternak sapi.
“Susu sapi itu tidak hanya bisa menghasilkan produk makanan. Malah, susu sapi juga dapat dibuat sabun dan body lotion,” bebernya kepada Radar Bogor, Selasa (3/11/2020).
Berbagai produk dari susu sapi tentu akan menjadi celah atau peluang usaha baru bagi mereka. Ia mencontohkan, produk makanan yang bisa dihasilkan seperti Keju Mozarella, permen, dan susu Probiotik.
Aktivitas yang benar-benar terjun ke tengah masyarakat itu merupakan kegiatan rutin para dosen Politeknik AKA Bogor.